Wenn man, so wie wir mehrere Monate in einem Gastland verbringt, dann finde ich es gut, sich mit der Geschichte der Region zu beschäftigen in der man seine Zeit verbringen darf.
Die Gemeinde Torrox war nicht immer die touristische Enklave, die wir heute kennen; Jahrhunderte lang wurde ihre Wirtschaft zwischen Seidenfäden und Zuckerrohrfeldern verwebt. Zur andalusischen Zeit wurde das Viertel Almedina als Bezugspunkt für die Seidenraupenzucht konsolidiert, wo die Häuser mit belüfteten oberen Pflanzen für die Seidenraupenzucht konzipiert wurden. Dieses textile “weiße Gold” nährte sich von den weitläufigen Maulbeerplantagen, die die Landschaft dominierten, und verwandelte die Stadt zu einem Schlüsselstück des Luxushandels, der vom Hafen von Malaga auf die anspruchsvollsten internationalen Märkte in Europa und Osten exportiert wurde.
Im Laufe der Zeit und den Veränderungen auf den globalen Märkten hat sich die landwirtschaftliche Landschaft radikale Umwandlung hin zum Zuckerrohranbau unterzogen. Dieser Wandel gipfelte im 19. Jahrhundert mit dem Bau des imposanten San Rafael Ingenio im Jahr 1890, einem Industriekomplex, der den Beginn der modernen Ära in der Region markierte. Die Fabrik, die im Besitz der einflussreichen Familie Larios ist, hat nicht nur die städtische Physionomie mit ihrer gesehenen Ziegelsteinarchitektur und den hohen Kaminen verwandelt, sondern auch die soziale Struktur der Gemeinde neu konfiguriert und eine industrielle Arbeiterklasse geschaffen, die mit der bäuerlichen Tradition der Axarquía zusammenlebt.
Heute, obwohl die Maulbeeren verschwunden sind und der Einfallsreichtum als Überbleib der Vergangenheit geblieben ist, bleibt der Einfluss beider Industrien in der torroxanischen Identität schlummert. Die komplizierte Strecke der maurischen Straßen und die robuste Struktur des Einfallsreichtums erinnern an eine Zeit, in der Wasserwirtschaft das kostbarste Gut war. Dieses Vermächtnis der Hydrauliktechnik, geerbt von den sedierten Meister, ist genau das, was Torrox heute zu einem führenden in der Produktion subtropischer Früchte führt und zeigt, dass seine Industrie- und Landwirtschaftsgeschichte in jedem Tropfen, der seine Täler bewässert, weiterlebt.
