Heute gab es eine neue Variante unseres späten, üppigen Frühstücks: selbstgebackenen Fleischkäse aus dem Glas.
Nachdem wir auf unserer einjährigen Nordamerikatour unter massiven Fleischkäseentzug gelitten haben, war eine Maßnahme erforderlich.
Da kam uns das Angebot des Münchner Metzgers Franz Künzner gerade recht und es wurden vier Gläser Hupsi bestellt. Von den zahlreichen Sorten Pizza, Veggi, Pfeffer usw. haben wir Abstand genommen und die original bayrische Variante gewählt.
Heute war dann der große Tag und das geöffnete Glas kam bei 180° Celsius für 30 Minuten in den Backofen.
Wir wurden nicht enttäuscht: eine schöne Kruste, gut gewürzt und eine angenehme Konsistenz.
Wir freuen uns in den nächsten Wochen auf die restlichen Gläser.
