Heute sind wir an der Dordogne gelandet, an der wir eine Zeitlang entlang fahren möchten. Unser zweiter France Passion Platz (Danke nochmal an Kitty und Fred für diesen Tipp) ist nur 7 Kilometer von Bergerac entfernt auf einer Anhöhe und nach dem Château Monbazillac benannt. Die Spezialität von Christine Borgers,
WeiterlesenKategorie: 2021
… geht einmal in Herrn Geheimrats kleine feine Carthagoküche 🇫🇷🍷😋
⚜️ Ziegenkäse 🐐 , Schafskäse 🐑 und Gänse-Rilette auf Baguette ⚜️ Ochsenkotelett 🥩 an Roquefort-Soße mit Brokkoli 🥦 und Pinienkernen ⚜️ Nix mehr 🤷♀️
WeiterlesenTag 35: Gran Cru
Die Fahrt durch das Medoc, an den berühmten Weingütern vorbei ist immer wieder toll und dieses Mal sind wir auch gut um Bordeaux herumgekommen. Der angestrebte Platz in Saint-Emilion, den wir von vorherigen Besuchern kannten, war rappelvoll. Wie so oft wird aus Situationen, die zunächst eine Enttäuschung darstellen etwas Gutes.
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⚜️ Vesperteller 😉
WeiterlesenTag 34: kein gewöhnliches Frühstück
Unser Frühstück (spät und reichhaltig) ist für uns eine feste Einrichtung. Aber heute haben wir seit langer Zeit eine Ausnahme gemacht, denn den in der Hauptsaison täglich stattfindenden Markt in Montalivet wollten wir nicht verpassen. Deshalb haben wir kurzerhand das Frühstück auf den Markt verlegt. Die Köchin hat Austern vom
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⚜️ Cremant aus dem Elsaß 🥂 ⚜️ Rucola mit Schinken, Erdbeeren 🍓 , Nüssen 🌰 und karamellisiertem Ziegenkäse 🐐 ⚜️ Confit de Canard 🦆 an Kartoffelpüree 🥔 ⚜️ Diverses aus Cognac 🍹🤤
WeiterlesenTag 33: Fähre statt Cognac
Die gestrige Aussage, dass wir in Richtung Cognac fahren war grundsätzlich richtig. Geplant war eine Übernachtung und eine Führung (mit Degustation?) durch eine der bekannten Produktionsstätten des edlen Getränks (Martell, Rémy Martin, Hennessy, Otard, Courvoisier oder Camus). Zwei Dinge haben dann den kurzfristig einberufenen Reiserat zu einer spontanen Planänderung veranlasst
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⚜️ gefülltes Wachtelei 🥚 auf Rucola ⚜️ Seeteufel 🎣 an Tomaten 🍅- Vodka – Soße auf Sepianudeln pour la Dame et üblichen Nudeln pour el Monsieur 🤷♀️ ⚜️ Crepe mit Erdbeeren 🍓 und Eierlikör- Sahne
WeiterlesenTag 32: Bus de mer
Wir haben die heutige Rollertour mit Ziel eines Stadtteils von La Rochelle gestartet, weil von Les Minimes die kleinen elektrisch angetriebenen Bus de mer ablegen, die zum Vieux Port tuckern. Von den Booten aus hat man einen schönen Blick auf La Rochelle und die beiden Wachtürme, die zur Verteidigung des
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⚜️ stramme Mäxle 🍳 und etwas Salat 🥗 ⚜️ Lammsteaks 🐑 mit Kartoffelgratin🥔 und Quark ⚜️ Dessert ausgefallen und Diverses wird verschwiegen ☝️🤐
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